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"Marinaden nur so weit gehen, das hinzufügen von Geschmack, Sie brauchen Ihr Fleisch Geschmack in den ersten Platz." -- buchstäblich wahr, aber vielleicht nicht die ganze Geschichte. Wenn Sie tatsächlich sous vide-Fleisch ** die marinade/sauce, es kann auf eine Menge von Geschmack, und wenn Sie dann reduzieren Sie die Flüssigkeit aus dem Beutel verwenden, als Soße, werden Sie noch besser in Form. Wenn auf der anderen hand, die Sie marinieren Sie das Fleisch dann aus der marinade und legen Sie es in eine Tasche, um sous vide, dann Essen Sie das Fleisch Ebene, Sie bekommen nicht annähernd so viel.